TALLER 1:
BIODIVERSIDAD
Importancia de la biodiversidad nativa y endémica, para fortalecer los nichos ecológicos y la dieta mesoamericana.
TALLER 2:
ALIMENTOS CULTURALES
Importancia de la dieta mesoamericana, alimentos locales y biodiversidad nativa, con base en los valores nutricional, cultural, ecológico y económico.
TALLER 3:
ELABORACIÓN DE ABONO
Se enseña la importancia de la economía circurlar y el proceso para hacer abono con restos de plantas.
Nan Ulew 